코다리조림 레시피
재료냉동 된 코다리 1마리 홍고추 1개 (없으면 생략가능)맵게 먹을려면 청양고추 추가 가능.⸻양념고추가루 2큰술진간장 3큰술설탕 1큰술다진파 1큰술다진마늘 1큰술후춧가루 1작은술물엿 1큰술맛술 1큰술참기름 1큰술통깨 약간카놀라유 적당량물 종이컵 1/2컵->코다리 보라가기⸻조리순서1. 냉동 된 코다리를 조금 녹인후 흐르는 물에 씻은 후 가위나 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라준비합니다.(냉동 코다리는 손질이 다 되어 있어요!!)(말린 코다리 일 경우에는 소금물에 한번 씻은 후 꼬리와 머리.지느러미를 손질해 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.)2. 볼에 양념장을 만들어 30분 정도 재워둡니다.양념장 만들기 :고추가루 2큰술 ,진간장 3큰술 ,설탕 1큰술 ,다진 파/ 마늘 1큰술 ,맛술(소주 )1큰술,후추1..
2025.03.31