3월 충남 서천 동백꽃 쭈꾸미 축제, 쭈꾸미 손질법, 먹는방법, 보관법

봄이 찾아오면 충남 서천군에서는 매년 ‘서천 동백꽃 주꾸미 축제’가 열립니다. 이 축제는 동백꽃의 화사한 아름다움과 신선한 주꾸미의 맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 행사입니다. 

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축제 개요

   • 기간: 2025년 3월 15일(토) ~ 3월 30일(일) 
   • 장소: 충청남도 서천군 서인로 58, 마량진항 일원 
   • 입장료: 무료 (일부 체험 프로그램은 유료) 

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주요 프로그램

  1. 어린이 주꾸미 낚시 체험 🎣

   • 초등학생 이하 어린이를 대상으로 주꾸미 낚시 체험을 제공합니다. 주말(토, 일) 오전 11시, 오후 1시, 2시에 진행되며, 참가비는 13,000원입니다. (선착순20명)


  

2. 동백정 선상낚시 체험 🛥️

   • 모든 관광객이 참여 가능한 선상낚시 체험으로, 주말에 하루 2회 운영됩니다. 참가비는 13,000원이며, 현장 접수로 진행됩니다.


   3.  동백나무숲 보물카드 찾기 🌳

   • 동백나무숲에서 보물카드를 찾는 재미있는 프로그램으로, 가족 단위 관광객에게 추천합니다.


  4. 어린이 놀이터 🧸

   • 꾸미와 동배기 어린이 놀이터가 주말 상시 운영되어 아이들이 즐겁게 놀 수 있습니다. 

   5.  체험 부스 🎨

   • 동백꽃 키링 만들기, 물고기 잡기 체험 등 다양한 체험 부스가 마련되어 있습니다.


   6.  주꾸미 요리장터 🍲

   • 신선한 주꾸미를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 장터가 열립니다.



   7. 서천 특산품 판매장 🛍️

    • 서천의 다양한 특산품을 구매할 수 있는 판매장이 운영됩니다. 

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축제의 매력

서천 동백꽃 주꾸미 축제는 봄철 대표 먹거리인 주꾸미와 서천군의 대표 관광지인 동백정의 동백꽃 개화 시기에 맞춰 개최됩니다. 먹거리와 볼거리를 동시에 즐길 수 있는 서천군의 대표 축제로, 가족, 친구, 연인과 함께 방문하여 봄의 정취를 만끽하시길 바랍니다.  

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참고 자료

•   서천 동백꽃 쭈꾸미 축제 공식 정보
• 서청군청 축제 안내

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🦑 3월 제철 음식, 쭈꾸미 완벽 가이드!

3월이 되면 바다가 선물하는 맛있는 보물이 있습니다. 바로 쭈꾸미! 🌊
봄철이 되면 쭈꾸미는 알을 가득 품어 더욱 쫄깃하고 고소한 맛을 자랑하죠.

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🦑 쭈꾸미란?

쭈꾸미는 낙지와 비슷한 문어과 연체동물이지만 크기가 작고 몸통이 동그란 것이 특징이에요. 🏖️
특히 봄철(3~5월) 산란기에 잡힌 쭈꾸미는 머릿속에 알이 꽉 차 있어 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 학명: Octopus ocellatus
• 서식지: 한국, 일본, 중국 연안의 갯벌과 바다
• 특징: 크기는 작지만 낙지보다 부드러운 식감
• 제철: 3~5월 (봄철이 가장 맛있어요!)

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💪 쭈꾸미의 놀라운 영양소

쭈꾸미는 저칼로리 고단백 식품으로, 건강에도 아주 좋아요! 🥗
특히 다이어트나 피로 회복에 도움이 되는 영양소가 풍부합니다.

쭈꾸미를 먹으면 몸이 가뿐해지고 활력이 넘치는 이유가 여기에 있답니다! 💖

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🍽️ 쭈꾸미 맛있게 먹는 방법

쭈꾸미는 다양한 요리법으로 즐길 수 있어요! 😍
봄철에는 신선한 쭈꾸미를 활용해 여러 가지 요리를 만들어 보세요.

🔥 1. 쭈꾸미 볶음 (매콤 달콤한 국민 요리!)

🌶️ 매운 양념 + 쫄깃한 쭈꾸미 = 환상 조합!
고추장 양념에 쭈꾸미를 볶아 밥과 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없어요.
  • 재료: 쭈꾸미, 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 대파
  • TIP: 센 불에서 빠르게 볶아야 질기지 않고 부드러워요!

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🍲 2. 쭈꾸미 샤브샤브 (깔끔하고 담백한 맛!)

맑은 국물에 살짝 데쳐 먹으면 쫄깃한 식감과 감칠맛을 제대로 느낄 수 있어요!
   • 재료: 쭈꾸미, 배추, 미나리, 버섯, 다시마 육수
   • TIP: 너무 오래 익히면 질겨지므로 3~5초만 데치세요!

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🥗 3. 쭈꾸미 초무침 (새콤달콤한 봄 별미!)

새콤한 초고추장에 버무려 먹으면 입맛이 확 살아나요!
   • 재료: 쭈꾸미, 오이, 당근, 미나리, 초고추장
   • TIP: 살짝 데친 후 찬물에 헹구면 더욱 쫄깃한 식감!

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🍚 4. 쭈꾸미 연포탕 (깔끔하고 개운한 국물 요리!)

맑은 국물에 쭈꾸미와 두부, 미나리를 넣고 끓이면 해장에도 딱 좋아요!
   • 재료: 쭈꾸미, 다시마, 두부, 미나리, 마늘
   • TIP: 소금 대신 국간장으로 간을 하면 감칠맛이 UP!

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✅ 쭈꾸미 손질법

🦑 쭈꾸미는 깨끗하게 손질하는 것이 중요해요!

🧽 손질하는 방법

1️⃣ 쭈꾸미의 입과 눈 제거 → 머리를 뒤집어 입(부리)과 눈을 제거해요.
2️⃣ 내장 제거 → 머리를 뒤집어 내장을 빼내고 깨끗이 씻어요.
3️⃣ 밀가루로 문지르기 → 밀가루를 뿌려 조물조물 문지르면 점액질이 제거돼요!
4️⃣ 찬물에 헹구기 → 깨끗한 찬물에 헹구면 끝!

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🏆 쭈꾸미를 더 맛있게 즐기는 꿀팁!

✨ 신선한 쭈꾸미 고르는 법

✅ 머리가 단단하고 탄력 있는 것이 좋아요!
✅ 색이 선명하고 윤기가 나는 쭈꾸미가 신선해요.
✅ 냄새가 비리지 않고 깔끔한 것이 최상급!

✨ 쭈꾸미 보관법

🧊 냉장 보관: 하루 이내 먹을 경우 키친타월에 싸서 냉장고에 보관
❄️ 냉동 보관: 오래 보관할 경우 손질 후 물기 제거 → 밀봉 후 냉동 보관

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🎉 마무리

3월 제철 쭈꾸미는 맛도 좋고 영양도 풍부한 봄철 대표 별미예요!
매콤한 볶음, 새콤한 초무침, 깔끔한 샤브샤브 등 다양한 요리로 즐겨보세요.

지금이 아니면 맛볼 수 없는 최고의 봄철 해산물! 🦑

->서천 주꾸미